• Гриби свіжі (попередньо зварені) — 500 г
• Морква — 1 шт
• Цибуля — 1 шт
• Паста томатна — 2 ст. л.
• Вино біле сухе — 2 ст. л.
• Часник — 5 зуб.
• Сіль
• Перець чорный (мелений)
• Олія (для смаження) — 100 мл
Гриби я відварила. Вагу дала вже відварених грибів.
Цибулю порізати досить великими кубиками і обсмажити.
Гриби, цибулю, моркву і часник пропускаємо через м*ясорубку.
Викладаємо у сковорідку, додаємо томатну пасту і вино. Солимо і перчимо за смаком. Тушимо під кришкою одну годину, час від часу мішаючи.
_________________ Cats are like chips-you cannot have just one!
скрытый текст
Грибная запеканка
Для теста:
1.Маргарин или сливочное масло 200 гр.
2.Мука 1,5 ст.
3.Соль щепотка
4.Теплая вода ½ ст.
Для начинки:
1.Лук репчатый 2 шт.
2.Шампиньоны консервированные в собственном соку (без уксуса) 450 гр.
3.Белый молотый перец
4.Кубик куриного бульона
5.Молоко 1,5 ст.
6.Яйца 3 шт.
7.Мука 3 ст.л.
8.Сыр 50 гр.
Приготовление:
1.Маргарин растопить, добавить воду, соль и муку, все тщательно перемешать. Выложить полученную массу на дно посуды для запекания.
2.Лук репчатый нарезать мелкими кубиками, грибы нарезать пластинками. На растительном масле обжарить лук до прозрачного состояния, добавить грибы.
3.Добавить к обжаренным грибам белый перец, куриный бульон, 0,5 стакана сока из-под грибов, довести до кипения и прокипятить около 5-7 минут. Выложить полученную начинку на тесто.
4.Сыр натереть на терке и посыпать тертым сыром запеканку.
5.Взбить молоко, муку и яйца и залить полученной смесью грибы.
6.Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут
_________________
Нямочка Рожденная с улыбкой
Репутация: 2801
Возраст: 26
Зарегистрирован: 19.11.2008
Сообщения: 10301
Откуда: Я сама сюда дошла - на лыжах )))
Рецептик грибов (по просьбе marozka) придумала сама, готовлю со спагетти, очень вкусно
Обжариваю грибы (шампиньйоны), к ним добавляю лук и морковь (тру на терке), обжариваю, добавляю соль и перец, потом пару-тройку стол. ложек сливок или сметаны, немного водички, тушу
В конце вчера добавила помидор мелко нарезанный и зелень
Ничего военного, но очень вкусно
Рецептик грибов (по просьбе marozka) Smile придумала сама, готовлю со спагетти, очень вкусно Smile
Обжариваю грибы (шампиньйоны), к ним добавляю лук и морковь (тру на терке), обжариваю, добавляю соль и перец, потом пару-тройку стол. ложек сливок или сметаны, немного водички, тушу Smile
В конце вчера добавила помидор мелко нарезанный и зелень Rolling Eyes
Ничего военного, но очень вкусно Smile
Я вообще грибы в сочетании со сметанкой просто обожаю для меня это лучшее лакомство. Делаю все точно так же просто без помидора и сметаны побольше и люблю еще добавлять травки сухие или зелень и побольше)
_________________ Любовь — это больше, чем простой поцелуй, это больше, чем простое слияние тел.
Любовь — это больше…
девочки, посоветуйте как выбрать хорошие грибы в магазине в банке?
ну, я думаю, что то, что есть у нас, нет у вас и наоборот
мы берем "верес" или "нежин" (правда, только шампиньоны, другие и сами успешно консервируем ).
а так в основном:
Melissa писал(а):
По сроку годности и чтобы рассол не мутный был
+ у вас наверняка продают какие-то консервированные салатики, аджики и т. п. какая марка делает самые вкусные? такой фирмы и грибы можно выбрать
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Сейчас в чате:
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Дякую.
!
).
