*порезать дольками 5-6 яблок и посыпать корицей - пусть постоят минут 15.
*"тесто": 1 стакан сахара, взбить с 3-4 яйцами + стакан муки + 1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом (намудрить до консистенции густой сметанки)
*смазать форму маслом, туда высыпать яблоки, просто залить "тестом", не перемешивая поставить на 40мин в духовку (слабый огонь)
я вообще у глубокой сковороды отвинчиваю ручку, т.к. нету формы для запекания.
единственная "Сложность" - ставить надо на небольшой огонь и подальше от открытого огня (т.е. если пламя снизу - противень переставить повыше и наоборот)
потом сверху можно еще посыпать сахарной пудрой.
готовится ОЧЕНЬ легко и нямочка получается.
_________________
Последний раз редактировалось: Orange (Пн Мар 03, 2008 1:50 pm), всего редактировалось 1 раз
Из этой вкусной и полезной ягоды можно сделать много замечательных десертов. Вот, например, один из них. Этот красивый десерт станет украшением любого званого ужина.
Нам понадобится: 3-5 стаканов свежей малины, половина чайной ложки лимонной цедры, четверть стакана яблочного сока, 2 стакана нежирного фруктового йогурта, 1 чайная ложка апельсиновой цедры.
Ягоды малины смешайте с лимонной цедрой и разложите по десертным розеткам. Полейте яблочным соком и фруктовым йогуртом, посыпьте апельсиновой цедрой.
Совет: блюдо станет особенно вкусным, если его сильно охладить.
Анджи Читатель
Репутация: 21
Возраст: 26
Зарегистрирован: 24.11.2007
Сообщения: 112
Откуда: Крым
Статус: Оффлайн
Награды: Нет
Добавлено:
Вс Дек 09, 2007 11:54 pm
Предлагаю поделиться рецептами вкусненьких тортов, у меня недавно было день рождения и я спекла торт "Графские развалины" всем очень понравился. Тесто: 1,5стакана муки, 1 стакан сахара 200г сметаны,0,5 банки сгущенки,1чл соды погасить уксусом, 2 яйца. Все перемешать и выпекать 2 коржа. Один корж порезать на кубики. Крем: 0,5 л сметаны(25-30% жирности), 1 стакан сахара, взбиваем. В готовый крем ложим порезанные куски одного коржа, аккуратно перемешиваем и выкладываем горкой на второй корж. Сверху поливаем глазурью. Глазурь: 6 ст,л, молока 50 г масла сливочного, 2 ст л какао, 3 ст л сахара, все смешать и варить до загустения 10-15 мин. До употребления торт должен пропитаться несколько часов.
_________________ все,что нас не убивает-делает сильнее
Анджи Читатель
Репутация: 21
Возраст: 26
Зарегистрирован: 24.11.2007
Сообщения: 112
Откуда: Крым
Статус: Оффлайн
Награды: Нет
Добавлено:
Вс Дек 09, 2007 11:54 pm
Торт "Инди"
Спойлер
0,7 кг.хрустиков с маком - печенья
1л. сметаны (0,8л.кефира)
курага изюм чернослив в стакан и высыпать +ваниль
сахар по вкусу(~3 cт.)
Все перемешать, может показаться сухо - но когда разбухнет - будет самое то! В холодильник на ночь. Наверх посыпать кокосовой белой стружкой.
Кекс "Северный"
Спойлер
Что нужно:
-мука пшеничная - 1 1/2 стакана
-масло сливочное - 4 ст. ложки
-сметана - 1 стакан
-яйцо - 3 шт.
-сахар - 1 стакан
-разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. ложки
-какао-порошок - 3 ст. ложки
-сахарная пудра - 1 ст. ложка
Что делать:
-Яйца взбей с сахаром. Масло растопи, добавь сметану, муку, введи яично-сахарную смесь и разрыхлитель.
-Тесто раздели на две части. В одну часть добавь какао, перемешай. В форму, смазанную маслом, выложи слоями тесто и выпекайте в духовке при температуре 170°С в течение 50-60 минут
-Перед подачей кекс посыпь сахарной пудрой и нарежь ломтиками.
Кофейные трюфели
Спойлер
-кофе растворимый - 1 ч. ложка
-шоколад молочный - 100 г
-сливочное масло
-молоко сгущенное с сахаром - 1 ст. ложка
-желток яичный - 1 шт.
-какао-порошок - 2 ст. ложки
-Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.
-Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао.
-Трюфели охладите.
Шоколадный пирог
Спойлер
для теста:полстакана муки,200гр сливочного масла,150гр шоколада,200гр сахарной пудры,4 яйца
для начинки:600гр сливок,600гр сахарной пудры
сливочное масло взбивают в пену,примешивают сахарн.пудру,тертый шоколад и 4яичных желтка.белки взбивают в крепкую пену,осторожно смешивают с первой массой,затем по частям домешиваем муку.тесто выкладывают на смазанный маслом,посыпанный мукой противень и выпекают в духовке при средней температуре.сливки взбивают с сахарн.пудрой и намазываем ими остывший корж.
_________________ все,что нас не убивает-делает сильнее
Не люблю выпекать, сейчас в магазине столько всяких сладостей!!!
Но... для любимого, иногда, делаю исключение, покупаю слоеное тесто и пеку штрудель с яблоками, корицей, орехами
я из тортиков только шарлотку (да и то это пирог типа)
а к блинчикам или оладушкам вкусно-привкусно взять парочку бананов и/или яблоков, трошки водички в сковородку и сахара, и постоянно помешивать, чтобы карамель получилась. такое НЯМИЩЕ
Еще на десерт в горячем виде супер вкуснятина.
Яблоки запеченые в духовке.В серцевину сахар или мед,можно выдавить немного сока лимона.
Еще покруче вкуснятина:
В серцевинку положить творог с ванильным сахаром или корицей, сверху - кусочек банана и полить шоколадом (в шоколад можно добавить капельку рома).
Пальчики оближешь!
_________________ Історії кохання треба обривати там, де вони ще здаються красивими...
Поздно заметила он по консистенции похож на плавленый сыр (даже чуть мягче), а по вкусу сливки напоминает. Его в основном для десертов используют.
_________________ Somedays you're feeling good, somedays you're feeling bad, but if you're feeling happy, someone else is always sad.
_____
Ранее известна как loveliest
По-моему, рикотта относится к категории сливочный сыров, и еще что-то, только не могу сейчас вспомнить, что в общем, можно в супермаркете посмотреть что-то похожее по консистенции, и уже на этикетке почитать
Нашла определение, что сливочный сыр - это творог из сливок то есть теоретически его можно приготовить самостоятельно
_________________ Somedays you're feeling good, somedays you're feeling bad, but if you're feeling happy, someone else is always sad.
_____
Ранее известна как loveliest
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Сейчас в чате:
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Спойлер
я из тортиков только шарлотку (да и то это пирог типа)
