Правила:Понедельник-предлагаем рецепт
Вторник-голосуем за понравившийся
Среда-воскр. - готовим,обсуждаем рецепт,что не ясно(чем заменить,где купить)
Воскр.-понедельник-выставляем фотоотчеты
Голосовать за свой нельзя!!!
Категории: 1.первые блюда
2.вторые блюда
3.десерты
4.салаты и закуски
5.разное
и так по кругу.Стартуем с вторых блюд.
Предлагаю блюдо "Язык проглотишь"
Спойлер
Состав:
варёный говяжий язык 1,5-2кг. (варим часа 2-а с луковкой, морковкой, лавровым листом, перчиком и солью),
2-е луковицы,
500 гр. шампиньонов,
сметана 20% 500мл.,
стакан грецких орехов,
чеснок 3-5 зубчиков (на фото не видно),
много зелени (укроп+петрушка+кинза),
растительное масло,
соль.
Готовим:
язык очищаем от кожицы и жира, нарезаем крупными кубиками ,лук режем полукольцами ,обжариваем на масле до золотистого цвета
грибы моем и режем ломтиками ,перемешиваем язык, лук и сырые грибы, солим ,для соуса перемешиваем сметану и измельчённые грецкие орехи, выдавливаем чеснок и солим
если густо добавляем кипячёной воды ,кладём жаркое в глубокую форму, смазанную растительным маслом заливаем соусом и в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20 минут .
готовое блюдо обильно посыпаем зеленью
_________________ скрытый текст
Последний раз редактировалось: Веста (Пн Окт 04, 2010 1:14 am), всего редактировалось 3 раз(а)
Немного не поняла выбрали один рецепт и на неделе надо его сделать, а потом фото, т.е. одно блюдо=одна неделя?
Мое блюдо - Рис
Спойлер
Рабираем окорочок куринный, режем кубиками (ну или как получилось), лук с окорочком обжариваем до золотистого цвета, добавляем рис, обжарили еще несколько минут, залили смесью
Смесь -
томатная паста/помидоры на блендере перемолотые + вода/бульон
Перед концом готовки добавить такие приправы, обязательно нечетное кол-во!!!:
белый перец, майоран, карри, чеснок, соль, лавровый лист, острый перец, петрушка (можно взять корень петрушки и потереть. но тогда его обжаривать с луком), куркума, орегано, на любителя можно - барбарис, зира, шафран
Чеснок лучше всего кидать нечищенными дольками, предварительно его ополоснув и немного раздавив ножом
Блюдо должно быть полужидким Т.Е. налампампам (то бишь напополам ) жидкости и риса+окорочок
Так называемый суп на сковороде
_________________ Я никогда не буду злющей, крикливой, стервозной, мымроподобной БЫВШЕЙ ЖЕНОЙ. Я буду тихой, скромной и милой ВДОВУШКОЙ.....Муж, кстати, в курсе Ох и денёк сегодня : сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села!
Последний раз редактировалось: Vedma Stella (Вс Окт 03, 2010 5:27 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
Веста, ну вот например так предлагаем, потом в одном посте делаем голосовалку (выписываем название блюд)-день голосуем, и вперед готовим.
Т.е. например понедельник-выкладываем рецепт,
вторник- голосуем
со среды по воскресенье -выставляем фоты
Тигренок писал(а):
чаво?
напополам
_________________ Я никогда не буду злющей, крикливой, стервозной, мымроподобной БЫВШЕЙ ЖЕНОЙ. Я буду тихой, скромной и милой ВДОВУШКОЙ.....Муж, кстати, в курсе Ох и денёк сегодня : сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села!
Леся123 Активист
Репутация: 72
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14.02.2010
Сообщения: 645
Откуда: Из мира грез...
мой рецептик "Рыба по-царски"
итак берем любое филе вашей любимой рыбки,режем его на порционые кусочки.обжариваем.
выкладываем в посуду для микроволновки.
лук режем мелко и обжариваем на масле до золотистого цвета.
отдельно обжариваем грибы.
лук смешиваем с сметаной и выкладываем на рыбу,сверху грибы и все затираем сыром.
количество продуктов регулируйте в зависимости от того сколько у вас рыбы.
_________________ скрытый текст
......Есть еще конфета? Неа, шладкие шлюни хошешь?
Когда-нибудь у меня будет идеальный мужчина и он будет звать меня мама.
понедельник-выкладываем рецепт,
вторник- голосуем
со среды по воскресенье -выставляем фоты
согласна,но фотки лучше бы выкладывали в воскр. и пон.,а до этого обсуждали нюансы,типа чем заменить,где купить...Чтоб все четко было,рецепт,обсуждение,фото,чтоб не путаться.
Теперь ждем предложение,во вторник выбираем рецепт...
Как интересно
Печень в кляре
Печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Мука
Соль
Перец
приготовление:
Берем печень, режем кусочками и очень хорошо отбиваем.
Потом берем луковку и трем на мелкую терку, чтобы у нас получилась кашица.
Перемешиваем печень с луком и оставляем мариноваться на 10-15 мин.
Готовим кляр: яйца взбиваем с солью и перчиком, печень обваливаем в муке и макаем в кляр и на сковородку, жарим под закрытой крышкой.
Ну вот, наша печень и готова.
Печень выходит, благодаря кляру, очень мягенькой и сочной.
_________________ скрытый текст
......Есть еще конфета? Неа, шладкие шлюни хошешь?
Когда-нибудь у меня будет идеальный мужчина и он будет звать меня мама.
Веста, оки давай так, но после голосования, сразу выкладываем рецепт, все его описание, потом обсуждение и фоты,
Т.е.
понедельник - рецепты
вторник- голосовалка
среда-суббота- обсуждение
воскресенье-понедельник -фотки
_________________ Я никогда не буду злющей, крикливой, стервозной, мымроподобной БЫВШЕЙ ЖЕНОЙ. Я буду тихой, скромной и милой ВДОВУШКОЙ.....Муж, кстати, в курсе Ох и денёк сегодня : сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села!
Красная шапочка Постоялец
Репутация: 276
Возраст: 22
Зарегистрирован: 11.01.2010
Сообщения: 1643
Откуда: Крым
Красная шапочка, тут только в одном рецепте духовку я увидела, ты свой предложи и потом проголусуем, тем более если нет духовки, те рецептики пропустишь
_________________ Я никогда не буду злющей, крикливой, стервозной, мымроподобной БЫВШЕЙ ЖЕНОЙ. Я буду тихой, скромной и милой ВДОВУШКОЙ.....Муж, кстати, в курсе Ох и денёк сегодня : сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села!
Красная шапочка Постоялец
Репутация: 276
Возраст: 22
Зарегистрирован: 11.01.2010
Сообщения: 1643
Откуда: Крым
Vedma Stella, а да точно 1, мне что-то показалось, что в рецепте РОЗОВЫЙ МИШКА, в конце запекать надо.
Я тут подумала над своим рецептом, хотела предложить сырный супчик, но потом перехотелось - недавно готовила. Сегодня была у сестры - ела печеночный пирог и самой захотелось приготовить.
Вот мой рецепт:
Продукты:
1 кг печени( лучше говяжьей, ночь вымочить в молоке и промыть),
2 зубчика чеснока,
специи,соль,
400 г моркови, 400г лука,
1 банка майонеза,
3 яйца,,
6 ст. ложки муки,
растительное масло.
Приготовление:
печень, небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока пропустить через мясорубку, перемешать, добавить муку,чуть посолить, добавить яйца, ещё раз всё хорошо перемешать.
На растительном масле пожарить лук и морковь.
Пожарить на сковороде печёночные коржи,их должно получиться 6-7 шт..
На тарелку укладываем слоями: корж (смазываем майонезом ещё горячим), морковь и лук и т.д.. Готовый пирог можно украсить зеленью.
Красная шапочка, нет ,нет у меня жарить печень нужно
_________________ скрытый текст
......Есть еще конфета? Неа, шладкие шлюни хошешь?
Когда-нибудь у меня будет идеальный мужчина и он будет звать меня мама.
Леся123 Активист
Репутация: 72
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14.02.2010
Сообщения: 645
Откуда: Из мира грез...
Статус: Оффлайн
Награды: Нет
Добавлено:
Вс Окт 03, 2010 8:54 pm
Салат "Немецкий"
Спойлер
* 3 сваренных в «мундире» картофелины (всего около 500 г)
* 3 сваренных вкрутую яйца
* 2 свежих огурца (около 150 г)
* 4-8 маринованных огурцов (около 200 г)
* 180 г. охотничьих сосисок или тонких колбасок
* около 20 г твердого сыра
* около (100 мл) куриного
* 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
* 1 ст. ложка готовой горчицы
* лимонный сок по вкусу
* щепотка сахара (по желанию)
* свежая зелень петрушки
* соль, перец
1. Картофель и яйца очистите и нарежьте кубиками.
2. Свежие огурцы очистите, если у них грубая шкурка. Нарежьте их и маринованные огурцы кубиками.
3. Охотничьи сосиски нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке до румяности.
4. Для приготовления заправки разотрите горчицу с подсолнечным маслом. Добавляйте масло понемногу, чтобы смесь не расслоилась на составляющие. Периодически добавляйте по чуть-чуть лимонного сока.
5. Горчицу постепенно разведите бульоном комнатной температуры до консистенции негустой сметаны. При желании чуть-чуть подсластите. Смешайте в салатнице все нарезанные ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу, добавьте заправку и слегка перемешайте. Выложите салат на тарелки, посыпьте нарезанной зеленью и мелко натертым сыром.
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Сейчас в чате:
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Голосовать за свой нельзя!!!
Спойлер
) жидкости и риса+окорочок
