Девченки всем приветик! Мой муж поехал в командировку, сильно соскучилась и вот к его приезду решила испечь желейный тортик но никогда его не делала, может кто с таким уже эксперементировал посоветуйте плиз рецептик очень буду благодарна!
яйца - 2 шт.
апельсин - 1-2
мука - 125 г
сахар - 100г
масло слив. - 75г
сода - 1/4 ч.л.
Для украшения:
2 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. апельсинового ликера (по желанию)
сахарная пудра - 75г
шоколад - 50г
С одного апельсина снять цедру теркой. Выжать сок. Сока должно быть 200мл.
У меня апельсин был очень крупный, хватило одного, обычных два потребуется.
Размягченное масло взбивать с сахаром, добавить взбитые яйца по одному и цедру.
Муку смешать с содой, просеять.
Постепенно всыпать просеянную муку к сливочно-сахарной массе, добавлять апельсиновый сок, перемешать тщательно.
Форму для выпекания выстелить бумагой для выпечки, вылить туда довольно жидкое тесто.
Выпекать 30-40- минут при 180 *. Пирог получается довольно плотным.
Приготовить глазурь:
смешать апельсиновый сок, ликер и сахарную пудру, хорошенько растереть. Полить поверхность пирога глазурью.
Шоколад растопить на водяной бане (можно добавить 30 мл сливок) или в печи СВЧ, затем поместить его в корнетик и нанести "тигровые" полосочки
народ, подскажите какой-нить тортик! хотела пражский, но муж сьел сгущёнку
теперь у меня много масла и сметаны, ещё есть творог и мёд.
склоняюсь к песочному, тк бисквитное не люблю. но вот ума не приложу, какой крем к нему сделать с этих ингредиентов?
Тесто
200г. масла или маргарина
4 желтка
3 ст.л сметаны
1-2 ст.л майонеза.
3-4 ст.л сахара
2 ст. муки (+-0,5 стакана)
Вообще-то, это фирменный пирог моей свекрови. В её варианте нет майонеза. И она делает только с яблоками. Я же попробовала сделать маковую начинку. Вышло бесподобно!
Начинки:
-яблочная-
тонко нарезать 5-6 яблок, смешать с 2/3 ст. сахара.
-маковая-
250-300гр. мака запарить и немного проварить. Измельчить.
1 ст. сахара, щепотка соли
3 яйца
0,5 ст. молока
1-2 ст.л муки
Всё взбить миксером.
Безе
4 белка взбить с 6-7 ст.л сахарной пудры.
Замешиваем тесто. Размягченное масло взбить с сахаром, постепенно добавить желтки, майонез и сметану. Ввести муку. Тесто не должно быть крутым. Разделить тесто на две части.
Одну часть теста выложить на противень с пергаментом, сформировать высокие бортики. Выложить начинку и накрыть второй частью теста. Выпекать примерно 35 минут на среднем огне, потом выложить взбитые белки, уменьшить температуру духовки, поставить пирог еще на 10-15 минут (пока не порозовеет), потом приоткрыть духовку и еще 15 минут подсушивать безе.
Вот такое получилось у меня.
Спойлер
скрытый текст
_________________ скрытый текст
- Милый, что мне взять с собой на море, чтобы все, посмотрев на меня, обалдели?
- Санки!!
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Сейчас в чате:
Войти и проверить личные сообщения
Вход
но никогда его не делала, может кто с таким уже эксперементировал 
посоветуйте плиз рецептик 
Спойлер
Я его сама практически и уничтожила 
тогда понятненько 
